Folar de Páscoa:
Massa
900g de farinha
40g de fermento de padeiro
180g de açúcar
3 ovos
120g de manteiga
Sumo de uma laranja
200 ml de leite morno
200ml de água morna
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de erva doce
Sal fino q.b.
3 ovos cozidos
1 ovo batido
Compota para pincelar q.b
Desfiz o fermento na água.
Deitei na cuba da máquina do pão os ingredientes para a massa e fiz um pograma normal,enterronpendo antes que começasse a levedar.
Tirei da máquina e deixei levedar durante 1h dentro do forno.
Povilhei a banca com farinha, acrescentei farinha á massa até deixar de colar nas mão, e dei forma ao folar, não esquecendo colocar os ovos.
Pincelei a massa com o ovo batido.
Levei ao forno, a cerca de 170ºC durante 40 min.
Depois de a massa estar cozida, tirei do forno e pincelei com compota.
:p
1 comentário:
que cheirinhos bons, uma delicia prova-los.
ontem ao ver o programa "master chef Austrália junior" no canal 41 do meo, lembrei-me de ti, é um programa a onde concorrem cozinheiros/chef entre os 8 e 12 anos...bem cada receitas, cada apresentações, e um grande profissionalismo...pena não haver cá esse concurso, tens os requesitos todos.
beijocas e bons cozinhados.
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